Lähikasvatetut versot, yrtit ja pikkusalaatit Myrtsistä
Tuomme lehtivihannesten viljelyn lähelle kysyntää. Vantaan Myyrmäessä sijaitsevalla kerrosviljelmällämme kasvaa voimakkaan makuisia versoja, yrttejä ja pikkusalaatteja. Kaikki kasvin elinkaaren ja tuotantoketjun vaiheet kuluttavat minimaalisesti luonnonvaroja.
Tuotteitamme on saatavilla pääkaupunkiseudun edelläkävijäkaupoista. (kts. lista)
Lisäksi toimitamme lehtivihanneksia suoraan myös ravintoloille sekä kotitalouksille REKO-ruokarinkien kautta.
Tuotteemme
Tutustu alta nykyisiin tuotteisiimme.
Ravintoloille voimme kasvattaa tuotteita myös erityistoiveiden mukaan. Kysy lisää!
Valkolupiinin versot
– Proteiinipitoinen ja rapsakka hernekasvi
Tulevaisuuden ruokaa! Napakat ja tuhdit versot sopivat monenlaiseen kokkaukseen, mutta ne voi syödä myös sellaisenaan vaikka salaatissa tai leivällä.
Valkolupiini on palkokasvi, joka sitoo typpeä maaperään ja sen versot sisältävät runsaasti kasviproteiinia, n. 6 % painosta.
Auringonkukan versot
– Paistetta ihan jokaiseen päivään
Raikkaat Little Gardenin auringonkukan versot kruunaavat salaattiannoksen tai hummusleivän. Reilusta rasiasta riittää sovellettavaksi myös vaikka wokkiin.
ISOT versot
– Valkolupiinin ja auringonkukan versoja!
Napostele ISOT verson sellaisenaan, syö salaatissa tai wokkaa ne. Rehti rasiallinen versoja on sekoitus hienoja makuja: rapeaa auringonkukkaa ja runsaasti proteiinia sisältävää herkullista valkolupiinia.
Basilika, Korianteri & Lehtipersilja
Little Gardenin voimakkaan makuiset basilika, korianteri ja lehtipersilja on viljelty tilaa, energiaa, vettä ja ravinteita pihistellen. Toimituksissamme käytämme aina uusiutuvaa biokaasua.
Nopea versowokki valkolupiinin ja auringonkukan versoista à la Henrik Kovanen
Mausteseos:
½ rkl sokeri
1 tl inkivääriraaste
1 tl valkosipuliraaste
1 rkl vähäsuolainen soija
4 rkl seesaminsiemen
2 rkl paahdettu seesamiöljy
1 Little Garden ISOT versot -rasia
- Sekoita pienessä kipossa inkivääri, valkosipuli, sokeri ja soija.
- Paahda kuumalla pannulla seesaminsiemeniä noin 2 minuuttia tai kunnes ne alkavat pomppia pannulla. Sekoita siemenet mausteseokseen.
- Kuumenna seesamiöljy pannulla kovalla lämmöllä
- Lisää versot pannuun ja sekoita hyvin noin 1 minuutti
- Kaada mausteseos lopuksi versojen päälle ja sekoita vielä noin 30 sekuntia
- Tarjoa aasialaisen ruoan lisäkkeenä tai sellaisenaan
Resepti: Henrik Kovanen, Ravintola Savoy
Kylmäsavulohta, sitrusmarinoituja Little Gardenin versoja ja vihreää parsaa, parmesaanikreemiä 4:lle
Mistä Little Garden -versoja ja yrttejä*?
(*Liikkeessä saatavilla versojen lisäksi myös Little Garden -yrttejä)
K-Supermarketit
K-Citymarketit
S-marketit
- Arabia*
- Herttoniemi*
- Itälahdenkatu*
- Kaivoksela
- Konala*
- Lauttasaari* (Lauttis-ostoskeskus)*
- Martinlaakso*
- Myyrmanni* (Myyrmäki)
- Pohjois-Tapiola*
- Vallila*
REKO-ruokaringit:
Toimitamme tuoreita versokasseja tällä hetkellä suoraan kotitalouksille seuraavien REKO-ruokarinkien kautta:
- REKO Myyrmäki
- REKO Tikkurila
- Itä-Helsingin lähiruokarengas, REKO
- REKO Kallio, Helsinki
- REKO Viikki
- REKO Tapanila
- REKO Kannelmäki
- REKO Pakila Baggböle
- REKO Helsinki, kantakaupunki
- REKO Käpylä
- REKO Lohja
- Vihdin REKO
- REKO Veikkola
- REKO Siuntio
- REKO Kirkkonummi
- REKO Grani
- REKO Olari
- REKO Leppävaara
- Munkinseudun REKO
Ravintolat:
Tulevaisuuden ruokaa!!! Pääsiäisenä saatavilla taas Little Gardenin VALKOLUPIININ VERSOJA. Nämä napakat ja tuhdit versot sopivat monenlaiseen kokkaukseen, mutta ne voi syödä myös rapeasti sellaisemaan vaikka salaatissa tai leivällä.
Valkolupiini on palkokasvi, joka sitoo typpeä maaperään ja sen versot sisältävät runsaasti kasviproteiinia, n. 6 % painosta.
#tulevaisuudenruokaa #vegepyttis #seljanka #risotto #wokki #proteiini #typensitoja #viljelykierto #kiertotalous
Numbers don't lie 22-02-2022 #palindrome #palindromedate #supportyourlocal #sunflower #vegan #mättöpasta 🌱🌱🌱💚
Little Gardenissa kasvatetaan kaiken laista, kuten meidän tettiläisten työkokemusta😉 #funnyjoke🌱 Kiitos Little Garden mukavista työelämääntutustumispäivistä! Viimeisessä kuvassa näkyvät basilikat ovat lähdössä myyntiin👩🌾😁 #littlegarden #awesomealert #verticalfarming #plants #nice #food #herbs 💚:llä Aamu ja Sofia
Toinen tet-viikkomme Little Gardenissa alkoi mukavasti tuotteiden pakkaamisella, mutta myös siivoaminen kuului hommiin🌱😀 #plant #cleaning #workinghard #nice #😉 #puttingplantsintoboxes 💚:llä Aamu ja Sofia😌🤩🤪
Eka tet-viikko Little Gardenissa on nyt ohi😁🌱 Vielä toinen viikko edessä, mutta se ei ole ongelma! Kiitos Little Garden mukavista työkokemuksista. Aijomme postailla vielä ensiviikollakin!🤩See you then!🌱👨🌾 #plant #garden #wateringplants #tet #nice #working #food #fromvantaawithlove 💚:llä aamu ja sofia
Ihan paras aika (kasvispainotteisille) spydäreille. Tähän maailmanhistoriankin mittakaavassa vielä uniikkiin paistokseen masun täytettä ja protskua tuovat Little Gardenin valkolupiinin versot sekä siivut Muu-kasvisnakeista. #kääntöpöytä #pyttipannu #pyttis #verticalfarming #sprouts
Perjantain paras Pesto alla Genovese tuoreesta basilikasta, luomu-cashevpähkinöistä, kauden valkosipulista, hyvästä oliiviöljystä sekä tietty vegaanisesta "parmesanista" #vegan #vegaani #mättöpasta #basil #basilika #verticalfarming
Little Gardenin basilikaa ja korianteria suoraan Myrtsin farmilta toimitettuna kaupoista: @citymarket_myyrmaki @kcmtammisto @kcmjumbo @ksmtorppis @ksmpohjoishaaga @ksmlauttasaari ja K-supermarket Ruokaniitty
Lisää kauppoja tulossa!
Little Garden Oy
Kerrosviljelmämme sijaitsee Vantaan Myyrmäessä, jossa toimimme yhteistyössä Metropolia AMK:n ja muiden urbaanin ruoantuotannon edelläkävijäyritysten kanssa.
Kerrosviljely on kasvihuoneviljelyn moderni versio. Se koostuu pääpiirteittäin neljästä osa-alueesta:
- Energiatehokkaat led-valot, jotka säteilevät kasvien kasvulle optimaalisia valon taajuksia
- Kasteluvesi käytetään uudelleen, jolloin vettä ja ravinteita ei mene hukkaan.
- Suljettu ja eristetty tila, jossa voidaan ylläpitää optimaalisia kasvuolosuhteita ympäri vuoden ilman erillistä lämmitystä.
- Kasvulinjastot useassa kerroksessa säästävät tilaa ja mahdollistavat viljelyn kaupunkialueilla, joissa tila on niukka resurssi.
Kolmihenkisellä tiimillämme on vuosien kokemus ammattimaisesta kasvihuoneviljelystä sekä kaupunkiviljelyn edistämisestä Suomessa. Robert Jordas on tehnyt kansainvälisesti merkittävää pioneerityötä kerrosviljelyn saralla.
Yrityksemme on syntynyt halusta edistää reilua, kannattavaa ja ympäristöystävällistä ruoantuotantoa. Lähivuosien tavoitteenamme on kasvaa merkittäväksi ympäristöystävällisen, laadukkaan, kohtuuhintaisen ja turvallisen lähiruoan tuottajaksi niin Suomessa kuin kansainvälisestikin.
Instagram-tilillämme tai facebook-sivuillamme voit jatkossa mm. tutustua enemmän teknologisiin ratkaisuihimme, viljelijän arkeen, ruokavinkkeihin, antaa palautetta ja osallistua keskusteluun tulevaisuuden ruoasta.
Jaakko Lehtonen
etunimi.sukunimi@littlegarden.fi
+358 400 606 313
Robert Jordas
etunimi.sukunimi@robbes.fi
+358 40 5526 442
Kirmo Kivelä
etunimi.sukunimi@littlegarden.fi
+358 40 7033 730
